صينية الكفتة والبطاطس في الفرن

المقادير:

لحم مفروم – 500 غرام

1 بصل أبيض مفروم

2 بطاطس مغسولة مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح

فلفل أسود مطحون

ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة ثوم مهروس – فصّان

لتحضير الصلصة:

ماء

كوب ليمون حامض معصور

نصف حبّة معجون طماطم

4 ملاعق كبيرة

الطريقه:

في وعاء، ضعي اللحم مع البصل والملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والكزبرة والثوم. أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. كوّري مزيج اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.

لتحضير الصلصة:

في وعاء ضعي معجون الطماطم مع عصير الليمون الحامض والملح والماء.

أخلطي المكونات جيداً  في صينية فرن دائريّة الشكل، ضعي كرات الكفتة.

وزّعي شرائح البطاطس بين كرات الكفتة.

أسكبي الصلصة فوق الكفتة والبطاطس.

غطّي الصينية بورق قصدير.

أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 175 درجة مئوية لساعة أو حتى تنضج شرائح البطاطس.

بالهنا

إعداد: سارة أبو زيد