المقادير:
1 كيلو ريش غنم مع العظم
التتبيلة:
2 ثوم مدقوق
1/4 لتر خل تفاح
1/4 كوب زيت زيتون
عصير 1 حبة ليمون
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
تخلط مكونات التتبيلة مع بعضها
تنقع قطع اللحم في التتبيلة طوال الليل
تحمى المقلاة وتقلى عليها قطع اللحم أو تشوى على الفحم
تطهى لمدة 5 دقائق فقط على كل جهة
ترفع عن النار وتقدم فوراً
بالهنا
أعداد :سارة أبوزيد
متابعينا علي فيسبوك
اضغط لتقييم المقال
نشكرك للتقييم ، رأيك يهمنا 🙂
