حـواء و آدملك وحدكمنـــوعـــات
دراسة: الهامبرجر الأمريكي يحتوي أحماضا نووية للفئران والبشر
أعلنت شركة “كلين ليبس” المختصة في تحليل الأغذية عثورها على حمض نووي عائد لفئران وبشر في بعض شرائح لحم “الهامبرجر” في الولايات المتحدة.
وكشفت الدراسة التي أجرتها الشركة على منتجات 79 ماركة والتي تم خلالها فحص عينات هامبرجر مأخوذة من موردين وسلاسل مطاعم وجبات سريعة في ولاية كاليفورينا الأمريكية على المستوى الجزيئي، النقاب عن وجود حمض نووي يعود لفئران في ثلاثة قطع منها إضافة إلى حمض نووي لإنسان في إحداها.
وترجح الشركة أن يكون الحمض النووي للفئران مصدره البراز فيما ترد وجود الحمض النووي للإنسان إلى الشعر.
ومن جانب آخر كشفت الدراسة عن التلاعب بالعينات بنسبة 14% كإضافة لحوم دجاج وديك رومي رخيص الثمن مع اللحم الأحمر.
المصدر : وكالات
متابعينا علي فيسبوك
اضغط لتقييم المقال
نشكرك للتقييم ، رأيك يهمنا 🙂
