المقادير
• 1 رأس قرنبيط، الزهرات فقط
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 3 حبة بيض
• ½ كوب دقيق
• ½ ملعقة صغيرة باكينج بودر
• ⅓ كوب حليب
• ملح وفلفل، حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• حفنة كزبرة
• حفنة شبت
• حفنة بقدونس
• ماء، للسلق
• صلصة شطة حلوة، للتقديم
الطريقة
1. يُغلى قدر نصفها مملوء بالماء مع الملح والكمون.
2. تضاف الزهرات عندما يغلي الماء وتُترك لمدة 3 دقائق، قبل وضعها في مصفاة.
3. يُخفق البيض والدقيق والحليب معًا، ثم يضاف الملح والفلفل والكمون.
4. تُغمس الزهرات في العجين بينما يسخن الزيت بشدة وتُحمر على الفور.
5. تُقدم مع صلصة الشطة الحلوة.
بالهنا
أعداد : سارة أبوزيد
متابعينا علي فيسبوك
اضغط لتقييم المقال
نشكرك للتقييم ، رأيك يهمنا 🙂
