المقادير
1½ كوب دقيق
ذرة ملح+كمون
3 ملعقة سمن
1 ملعقة سكر
1 بيضة
¼ كوب حليب دافئ
½ كوب حليب دافئ
1 ملعقة صغيرة سمسم+كمون
1 قطعة خميرة بيرة
1بيضة مخففة بالحليب
الطريقه
1- ذوبّي الخميرة والسكر في ¼ كوب من الحليب الدافئ ثم اتركيها لتتخمر جانباً.
2- انخلي الدقيق مع الملح+الكمون ثم اضيفي السمن واخلطيهم جيداً، ثم اخفقي البيضة وضعيها على الدقيق واعجني الخليط ثم
اضيفي ½ كوب حليب دافئ
والخميرة واعجني المقدار جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ثم اتركيها لتتخمر.
3- شكّلي العجينة إلى أصابع وضعيها في صينية بها ورق زبدة ثم اتركيها لتتخمر.
4- ادهني الأصابع بالبيض المخفف بالحليب ثم رشّي الوجه بخليط من الكمون والسمسم.
5- ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
بالهنا
أعداد : سارة أبوزيد
متابعينا علي فيسبوك
اضغط لتقييم المقال
نشكرك للتقييم ، رأيك يهمنا 🙂
