الفراخ علي طريقه كنتاكي

المقادير :

فخذ دجاج – 10 قطع
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقتان صغيرتان
بابريكا – ملعقة صغيرة
خردل بودرة – نصف ملعقة صغيرة
بيض – 1
حليب – ملعقتان كبيرتان
دقيق – كوب
زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة


الطريقه

إنقعي الدجاج بالملح وعصير الليمون الحامض.
أمزجي الحليب والبيض في وعاءٍ ثمّ غمّسي قطع الدجاج بهذا المزيج.
أخلطي في وعاءٍ ثانٍ الدقيق، البابريكا والخردل ثمّ غمّسي الدجاج بهذا الخليط.
سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي قطع الدجاج لحوالى 20 دقيقة حتى تصبح مقرمشة.
بالهنا

أعداد : سارة أبوزيد