القطايف اللبنانيه

المقادير:

3 كأس ماء

ربع كأس سكر

نصف كأس سميد

2كأس دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

الحشوة:

قشطة طازجة أو جنبة عكاوي

قطر أو شربات

فستق للزينة

الطريقة:

1-توضع جميع مقادير العجينة في الخلاط وتخلط جيدا ثم تترك لمدة نصف ساعة.

2-يسخن صاج على نار متوسطة ثم تصب العجينة على شكل دوائر صغيرة وتترك.

3-حتى تتحمر على وجه واحد من الأسفل.

4-تحشى القطايف بالقشطة وتغلق بالضغط عليها مع أبقائها مفتوحة من أعلى.

5-ترش بالفستق ويصب عليها العسل أو الشيرة وتقدم مع القهوة.

بالهنا.

إعداد : سارة أبوزيد