ليدى فينجر ( البسكويت الاسفنجي )

المقادير :

ثلث كوب دقيق

1 صفار بيض

1 ملعقة سكر سنترافيش

ثلث ملعقة صغيرة فانيليا

بياض 2 بيض

2 ملعقة صغيرة سكر

قليل من كريم التارتار ( اختيارى )

سكر بودرة للتزيين

الطريقه:

قوم بتسخين الفرن 350 درجة فهرنهايت وقم بوضع ورق الزبدة بالصينية قوم بإستخدام قلم رصاص ومسطرة لتقسيم الورقة 3.3 إنش ومسافة واحد انش بين كل صف بإستخدام العجانة الكهربائية قوم بضرب صفار البيض مع ملعقة السكر بسرعة عالية لمدة 4 دقائق ثم قوم بإضافة الفانيليا وقوم بإضافة الدقيق ملعقة ملعقة فى وعاء آخر قومى بضرب بياض البيض حت ينعم تماماُ ثم قوم بإضافة 2 ملعقة سكر تدريجياً ثم إستمرى بالخفق حت يصبح أبيض تماماً قوم بمزج خليط بياض البيض مع خليط الدقيق وقلب جيدا حتى تصبح العجينة جاهزة بإستخدام قمع التزيين قومى بتوزيع العجين على شكل أصابع بالصينية قومى بخبز البسكويت 8-10 دقائق

بالهنا

إعداد : سارة أبوزيد