المقادير:
أربع كاسات حمص
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبرة خضراء
بصلة متوسطة
ملح
كمون
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
سمسم
زيت للقلي
الطريقة:
انقعي الحمص مدة 10 ساعات على الاقل احضري فرامة اللحم و قومي بطحن الحمص طحناً ناعماً و اطحني معه البقدونس و الكزبرة والبصلة حتى تحصلي على مزيج متماسك رشي على المزيج الملح و الكمون و البكنغ باودر و ضعي المزيج في قالب صنع الفلافل ( ممكن تشكيلها باليدين ) و وضع القليل من السمسم علي الوجه اقلي حبات الفلافل في زيت حار حتى يزهر لونها ثم قدميها مع المقبلات الطماطم و المخلل و الخيار و الخس و البقدونس و بامكانك عمل منها سندويتشات و تقديمها.
بالهنا
إعداد : سارة أبوزيد
متابعينا علي فيسبوك
اضغط لتقييم المقال
نشكرك للتقييم ، رأيك يهمنا 🙂
