المعمول

المقادير :

2 كوب طحين
1 كوب طحين فرخة
3 ملعقة كبيرة حليب بودره
3 ملاعق كبيره سكر
1/2ملعقة صغيرة محلب
200 جرام زبدة او سمنة
3 ملعقة كبيرة ماء ورد
2 ملعقة كبيرة ماء زهر

للحشو :

1 كوب تين مجفف، مقطع
1 كوب توت مجفف
2 كوب كاجو
2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب ماء ورد
( يمكن تغير الحشوه علي حسب الرغبه )


الطريقه :

في مطحنة الطعام الكهربائية يطحن الكاجو مع السكر و يصب هذا الخليط في وعاء و يخلط مع التين والتوت البري.
يضاف ماء الورد.
تكور العجينة بالحجم الطلوب.
ثم بالسبابة نصنع فيها حفرة لنملؤها بالحشوة.
تقفل هذه الاقراص و توضع في قوالب او تشكل باليد.
توضع عليها حبة صنوبر.
تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٠ دقائق تقريباً او حتى تحمر العجينة.
ترش بالسكر البودرة و تقدم.

بالهنا.

إعداد : سارة أبوزيد